তেলসহ নিত্য প্রয়োজনীয় পণ্য সামগ্রীর দাম নাগালের বাইরে চলে গেছে বেশ আগেই। প্রতিদিনই পণ্যের দাম পাল্লা দিয়ে বেড়ে চলেছে। খুলনায় সে তালিকায় এবার যুক্ত হল ডিমের নাম। কোনো যৌক্তিক কারণ ছাড়াই বেড়েছে ডিমের দাম। বৃহষ্পতিবার থেকে ডিমের হালি হাফ সেঞ্চুরি...
জ্বালানি তেলের মূল্যবৃদ্ধির পর থেকে নিত্যপণ্যে এর প্রভাব পড়েছে সবচেয়ে বেশি। বাজারে ৫০ টাকার নিচে কোনও চাল নেই। দাম বেড়েছে মাছ-গোশতসহ সব ধরনের পণ্যে। এমনকি ‘গরিবের প্রোটিন’ ডিমও ডজনে ছুঁয়েছে ১৫০ টাকা। সাধ ও সাধ্যের বাইরে চলে গেছে নিত্যপ্রয়োজনীয় সব...
বাজার থেকে দেশি মুরগির একটি ডিম কিনতে গেলে সর্বাধিক দাম পড়ে ১০-১১ টাকা। কিন্তু কখনও শুনেছেন মুরগির একটি ডিম বিক্রি হয়েছে প্রায় ৫০ হাজার টাকায়? অবিশ্বাস্য লাগলেও এ রকমই একটি ঘটনা ঘটেছে ব্রিটেনে। ৫০০ পাউন্ডে বিক্রি হয়েছে মুরগির একটি ডিম।...
বাজার থেকে দেশি মুরগির ডিম কিনতে গেলে সর্বাধিক দাম পড়ে ৯-১০ টাকা। কিন্তু কখনও শুনেছেন মুরগির একটি ডিম বিক্রি হয়েছে প্রায় ৬০ হাজার টাকায়? অবিশ্বাস্য লাগলেও এমনই হয়েছেন ব্রিটেনে। ৫০০ পাউন্ডে বিক্রি হয়েছে মুরগির একটি ডিম। জানা গিয়েছে, ব্রিটেনের একটি পরিবার...
প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা বলেছেন, সরকার গৃহীত কৃষিবান্ধব নীতি ও কার্যক্রমে দানাদার খাদ্য, মাছ, মাংস ও ডিম উৎপাদনে বাংলাদেশ আজ স্বয়ংসম্পূর্ণ এবং দুধ উৎপাদনে স্বয়ংসম্পূর্ণতার দ্বারপ্রান্তে। তিনি আগামীকাল ‘কৃষিক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তি (এআইপি) ২০২০’ সম্মাননা প্রদান উপলক্ষে আজ দেয়া এক বাণীতে একথা বলেন। প্রধানমন্ত্রী...
মহামারি করোনার প্রভাব, রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধের কারনে বিশ্ববাজারে জ্বালানি তেল, খাদ্যপণ্যসহ সব ধরনের পণ্যের দাম বাড়ছে। তার প্রভাব পড়েছে ছোট-বড় সব দেশে। আয় কমেছে সিংহভাগ মানুষের। কাজ হারিয়েছেন অনেকে। তার ওপর বাজার সিন্ডিকেটের কারণে নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসপত্রের দাম আকাশছোঁয়া! লাফিয়ে বেড়েছে ও...
দক্ষিণ এশিয়ার অন্যতম মৎস্য প্রজননক্ষেত্র বঙ্গবন্ধু মৎস্য হ্যারিটেজ চট্টগ্রামের হালদা নদীতে দ্বিতীয় দফায় ডিম ছেড়েছে মা কার্প জাতীয় (রুই, কাতল, মৃগেল, কালিবাউস) মা মাছ। গত বৃহস্পতিবার নদীর জোয়ারের সময় রাত ১টা থেকে সকাল পর্যন্ত মা মাছ হালদা নদীর নাপিতেরঘাট অংশে...
দেশের একমাত্র প্রাকৃতিক মৎস্য প্রজনন কেন্দ্র চট্টগ্রামের হাটহাজারীর হালদা নদীতে মা মাছ ডিম ছাড়া শুরু করেছে। হালদা নদীতে শত শত ডিম সংগ্রহকারীরা ডিম ধরার সরঞ্জাম নৌকা, সহ প্রয়োজনীয় জিনিস নিয়ে তারা নদীতে ডিম সংগ্রহ করতে নেমে পড়েছে। শুক্রবার সকাল থেকে...
আজকের দিনে ভাইরাল হতে কে না চায়! কেউ বাদাম-বাদাম গেয়ে ভাইরাল হচ্ছেন তো কেউ আবার রান্না করে ভাইরাল হচ্ছেন ফেসবুকে। এমন পরিস্থিতিতে সোশ্যাল মিডিয়া সেনশেসন হয়ে ওঠার জন্য অভিনব পথ বাছলেন কানাডার এক মডেল তথা পর্ন তারকা। তবে সেই কাজ...
আগামী কয়েক বছরের মধ্যে দেশে উৎপাদিত পোলট্রি ডিম ও ব্রয়লার গোশতের মান আরও উন্নত হবে এবং ভোক্তাদের জন্য তা আরও পুষ্টিকর, সুস্বাদু ও নিরাপদ হবে। গতকাল ঢাকায় অনুষ্ঠিত নিরাপদ ও টেকসই পোলট্রি উৎপাদন বিষয়ক দুই দিনব্যাপী আন্তর্জাতিক সেমিনার ও পলিসি...
নীলফামারীর ডিমলায় ১৯৬ বোতল ফেনসিডিলসহ তিন মাদক ব্যবসায়ীকে। আটক করেছে র্যাপিড অ্যাকশন ব্যাটালিয়ন (র্যাব-১৩)। আটককৃতরা হলেন- হাতিবান্ধা উপজেলার বাসিন্দা আলামিন, জুয়েল ও মাসুদ রানা। শনিবার (২১ মে) সন্ধ্যায় উপজেলার খালিশা চাপানি ইউনিয়নের ডালিয়া এলাকা থেকে তাদের আটক করা হয়। র্যাব...
মা মাছের মেটারনিটি ক্লিনিক হিসেবে খ্যাত দক্ষিণ এশিয়ার অন্যতম মৎস্য প্রজনন ক্ষেত্র বঙ্গবন্ধু মৎস্য হ্যারিটেজ চট্টগ্রামের জোয়ার-ভাটার হালদা নদীতে আবারো তৃতীয় দফায় নমুনা ডিম ছেড়েছে কার্প জাতীয় মা মাছ। গত সোমবার ভোর ৫টা থেকে হালদা নদীর ভাটার শেষ ও জোয়ারের...
দক্ষিণ এশিয়ার অন্যতম মৎস্য প্রজনন ক্ষেত্র বঙ্গবন্ধু মৎস্য হ্যারিটেজ চট্টগ্রামের হালদা নদীতে দ্বিতীয় দফায় নমুনা ডিম ছেড়েছে কার্প জাতীয় মা মাছ। গত শনিবার রাত ১১টার দিকে নদীর নয়াহাট, নাপিতের ঘাটা, আমতুয়া, রামদাশ হাট অংশে এ নমুনা পাওয়া গেছে ডিম সংগ্রহকারীদের...
দক্ষিণ এশিয়ার বিখ্যাত অন্যতম মৎস্য প্রজননক্ষেত্র মা মাছের মেটারনিটি ক্লিনিক হিসাবে খ্যাত বঙ্গবন্ধু মৎস্য হেরিটেজ চট্টগ্রামের হালদা নদীতে নমুনা ডিম ছেড়েছে কার্প জাতীয় মা মাছ। গত বৃহস্পতিবার সন্ধ্যা ৭ টা থেকে রাত সাড়ে ১১টা পর্যন্ত হালদা নদীর আজিমের ঘাট, কুমারখালী,...
গরম ভাতের সঙ্গে মাছ ভাজা বা মাঝের ঝোল বাঙালির অন্যতম প্রিয় খাবার। মাছে আছে নানা ধরনের পুষ্টি। শুধু মাছই নয়, মাছের ডিমও অনেক উপকারী। মাছের ডিম ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। এটি আমাদের শরীরে ফিশ অয়েল সাপ্লিমেন্ট হিসেবে কার্যকরী ভূমিকা...
দক্ষিণ এশিয়ার অন্যতম মৎস প্রজননক্ষেত্র বঙ্গবন্ধু মৎস্য হেরিটেজ হালদা নদীতে আসন্ন প্রজনন মৌসুমে ডিম সংগ্রহ সংক্রান্ত সচেতনতামূলক ও প্রস্তুতিসভা উপজেলা নির্বাহী অফিসার মো. শাহিদুল আলমের সভাপতিত্বে গতকাল মঙ্গলবার উত্তর মাদার্শা ইউনিয়নস্থ মাছুয়াঘোনা হ্যাচারিতে ডিম সংগ্রহকারীদের সাথে সম্পন্ন হয়েছে। সভায় সকলের...
ইনকিলাব ডেস্ককয়েক দিন ধরে এক ব্যক্তির ডান চোখে অস্বস্তি হচ্ছিল। চোখে বারবার পানির ঝাপটা দিয়েও কাজ হচ্ছিল না। উল্টো চোখে বাড়ছিল চুলকানি। শেষ পর্যন্ত চিকিৎসকের কাছে যাওয়ার পরই ফাটে বোমা। চোখ স্ক্যান করতেই বোঝা যায় ভেতরে কিছু ঢুকেছে। কিন্তু কী...
চৈত্র পেরিয়ে ঢুকছে বাংলা মাস বৈশাখ। আর বৈশাখের শুরুতে বৃষ্টি তথা কালবৈশাখী হলেই দক্ষিণ এশিয়ার একমাত্র মৎস্য প্রজননক্ষেত্র ঘোষিত বঙ্গবন্ধু মৎস্য হেরিটেজ হালদা নদীতে ডিম ছাড়বে কার্প জাতীয় মিঠা পানির মা মাছ। আর এ উপলক্ষে প্রস্তুত করা হয়েছে মা মাছের...
ভাজাপোড়া স্বাস্থ্যের জন্য মোটেও ভালো নয়। তবে ইফতারে একটু আধটু ভাজাপোড়া খাবার না থাকলে কি চলে! যারা ইফতারে নতুন কিছু ট্রাই করতে চান, তারা তৈরি করতে পারেন ডিম কাবাব। এটি খেতেও যেমন সুস্বাদু আবার তৈরি করাও বেশ সহজ। চলুন তবে জেনে...
মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী শ ম রেজাউল করিম বলেছেন, রমজান মাসে বাজারমূল্য স্থিতিশীল রাখতে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয় সুলভ মূল্যে দুধ, ডিম ও গোস্তের ভ্রাম্যমাণ বিক্রয়ের বিশেষ উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। গতকাল রাজধানীর ফার্মগেটে প্রাণিসম্পদ অধিদফতর চত্বরে রমজান মাসে সুলভ মূল্যে...
রমজান মাস উপলক্ষ্যে আজ রোববার থেকে রাজধানীতে সুলভ মূল্যে দুধ, ডিম ও গোস্ত ভ্রাম্যমাণ বিক্রয়ের উদ্যোগ নিয়েছে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়। আজ রাজধানীর কৃষি খামার সড়কের প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর প্রাঙ্গণে এক অনুষ্ঠানে এ কার্যক্রম উদ্বোধন করবেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী শ...
বসন্তের আগমন একটি বড় উৎসব। এসময় দিনগুলো দীর্ঘ হয়, গাছপালা ফুলে ফুলে ভরে যায় এবং মৌমাছির কর্মকাÐও বেড়ে যায়। কিন্তু আবহাওয়া সংকটের কারণে বসন্তের শুরুর এই দিনগুলোতে বেশ পরিবর্তন দেখা যাচ্ছে। গবেষণা বলছে, এক শতাব্দী আগের তুলনায় পাখির অনেক প্রজাতি...
তেল-পিঁয়াজের দাম নাগালের বাইরে চলে গেছে বেশ আগেই। প্রতিদিনই প্রতিটি নিত্য প্রয়োজনীয় পণ্যের দাম পাল্লা দিয়ে বেড়ে চলেছে। খুলনায় সে তালিকায় এবার যুক্ত হল ডিমের নাম। কোনো যৌক্তিক কারণ ছাড়াই বেড়েছে ডিমের দাম। সরবরাহে ঘাটতি নেই কিন্তু বিক্রেতাদের গতানুগতিক একটাই...
সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার হলো পুডিং। কারণ এতে দুধ এবং ডিমের পুষ্টি দুটোই যোগ হয়। যারা ডিম কিংবা দুধ আলাদাভাবে খেতে পছন্দ করেন না, তাদের কাছেও পুডিং পছন্দের একটি খাবার। পুডিং তৈরি করতে যে বেশি ডিমের প্রয়োজন হয়, এমন কিন্তু...